Guia de Vinhos da Suíça
Aninhada no coração da Europa, não é surpresa que a Suíça tenha uma rica história com o vinho. O país abriga pequenas mas emocionantes regiões vinícolas que datam da era romana. Este é o nosso guia de vinhos suíços, um guia completo que tornará suas férias na Suíça muito mais emocionantes.
Embora a Suíça não possa competir em volume com os produtores de vinho mais prolíficos da Europa, como França, Espanha ou Itália, o país está entre os melhores em termos de qualidade.
O Terroir
O termo vínico ?terroir,? ou senso de lugar, descreve como a geografia, latitude, altitude e clima de um país afetam a aparência, o cheiro e o sabor do vinho. Especialistas dizem que só se pode fazer um bom vinho nos lugares mais deslumbrantes, e a Suíça não tem nada além de paisagens dramáticas. Visite a Suíça, e você verá o que queremos dizer!
As montanhas alpinas da Suíça, os vastos lagos e o planalto montanhoso resultam em locais fantásticos para o cultivo de uvas e para a produção de bons vinhos. As costas íngremes do norte ao redor Lago genebra são um espetáculo para ser visto. Mas as pessoas também fazem vinho na região dos Três Lagos e na Suíça de língua alemã. Você ainda encontrará vinhos tintos sedutores na região mais ao sul da Suíça, onde o vinho tem um toque italiano.
As uvas
Nem toda uva pode crescer na geografia extrema da Suíça. No entanto, aqueles que podem estão entre os mais nobres dos varietais.
Trinta por cento dos vinhedos que você pode visitar na Suíça são plantados com Pinot Noir, a uva de casca fina da Borgonha por trás de alguns dos vinhos tintos mais famosos do mundo. Para uvas brancas, chasselas não fica atrás, representando também quase um terço das vinhas. O resto é uma coleção de uvas interessantes, algumas bem conhecidas e outras raras, incluindo Merlot, Müller-Thurgau e Chardonnay.
Os estilos de vinho
O que fazer com uma coleção tão variada de uvas para vinho? Vinhos de todos os estilos e cores, claro.
Os vinhos de mesa secos feitos com Pinot Noir e Chardonnay estão entre os vinhos suíços mais famosos, mas os cantões de língua alemã do país produzem Riesling de classe mundial.
E embora esses vinhos sejam tão bons quanto os melhores da Europa, o estilo único do país não tem paralelo em nenhum outro lugar; o refrescante vinho branco feito com Chasselas nos cantões de Vaud e Valais. Pense em um branco nítido e elegante com extraordinária compatibilidade à mesa.
Para algo absolutamente único, experimente o Vin des Glaciers, o vinho das geleiras. Os Alpes? resposta ao xerez espanhol.
Visite a Suíça e explore seus vinhedos
A Suíça é o paraíso para os entusiastas do ar livre, esquiadores, caminhantes e ciclistas. É também um destino fantástico para os amantes do vinho e gourmets. Os passeios de vinho na Suíça são uma excelente oportunidade para aprender mais sobre o vinho suíço, mas também sair para jantar em países com muitos destinos gastronômicos, como Zurique e Lucerna.
Você raramente verá vinho suíço no mercado internacional. Mas isso porque os suíços e os doze milhões de aventureiros que visitam o condado todos os anos bebem de tudo. Se você quiser provar o vinho suíço, você terá que visitar o belo país!
Obrigado por explorar nosso Guia de Vinhos Suíços! Esperamos que tenha fornecido informações valiosas e despertado sua curiosidade sobre o fascinante mundo dos vinhos suíços. Um brinde à descoberta dos sabores ricos e histórias únicas por trás de cada gole.
